Sweettooth

feyrouz-pastry-shop

Κιουνεφέ & μουχαλεμπί στο Feyrouz: Αυθεντικά ναι μεν, δεν λέω, αλλά…

Αξίζει την αγάπη μας αυτό το ανατολίτικο ζαχαροπλαστείο το ίδιο με το απέναντι συγκλονιστικό λαχματζούν; Ή οκ μωρέ, να ‘χαμε να λέγαμε;

Λιγώνει μέχρι και το μάτι μ’αυτό το ολόχρυσο κιουνεφέ στο ζαχαροπλαστείο του Feyrouz, ένα γλυκό ταψιού σαν πολύτιμη προίκα της ιδιοκτήτριας Ελένης που ήρθε μαζί της από την εγγύς Ανατολή. Από εκεί…

Pasticceria-Marchesi-Crown Pandoro

Γλυκά κομψοτεχνήματα από τη διάσημη pasticceria Marchesi

Τα πιο extravagant πανετόνε για δώρο, αν θέλεις να βάλεις τον προϋπολογισμό (και το κεφάλι) σου σε κίνδυνο…

Η διάσημη pasticceria Marchesi του Μιλάνου φτιάχνει ομολογουμένως τα πιο αυθεντικά ιταλικά χριστουγεννιάτικα panettone και pandoro, αποτέλεσμα διακοσίων (!) χρόνων ζαχαροπλαστικής εμπειρίας. Φέτος, εκτός από απίθανες νέες γεμίσεις (αχλάδι & σοκολάτα /…

dimitris-economides-2

Γιορτινά γλυκά-πρόταση από τον Δημήτρη Οικονομίδη

Για τις γιορτινές μέρες του Δεκέμβρη, εκτός από τα συνήθη γλυκά του, ο pastry chef έχει βγάλει & τρεις φανταστικούς seasonal κορμούς!

Αναζητώντας νέα & exciting γλυκά-πρόταση για τα χριστουγεννιάτικα καλέσματα, πέρασα τις προάλλες από το boutique-ζαχαροπλαστείο του Δημήτρη Οικονομίδη στο Νέο Ψυχικό. Το είχα βάλει στην to-do list καιρό τώρα γιατί μου το…

kokkion-ice-cream-psyrri

Το τελευταίο παγωτό της σεζόν ήθελα να είναι στο ΚΟΚΚΙΟΝ

Διάλεξα πρώτα το εκλεπτυσμένο «μασκαρπόνε με περγαμόντο & πετιμέζι», αλλά πήρα και μια μπάλα «φυστίκι με καραμέλα & σοκολάτα γάλακτος»…

Ήθελα το τελευταίο μου παγωτό για φέτος να είναι αυτό του ΚΟΚΚΙΟΝ στου Ψυρρή: χειροποίητη γευστική πολυπλοκότητα κάτω απ’τους 0 βαθμούς κελσίου. Τώρα ακόμη που μπορώ, αφού είναι τα βράδια γλυκά σαν καιρικό…

ilios-restaurant

Δροσερό παγωτό από ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι στο ILIOS

Ένα φωτογενές υπερθέαμα σερβίρεται καθημερινά στη σκιά της στοάς του CityLink.

Από τη μέρα που το δοκίμασα απεργάζομαι σχέδια πως (και πότε και με ποια δικαιολογία καλοκαιριάτικα…) θα ξαναφάω το παγωτό από ελληνικό στραγγιστό γιαούρτι «εγκλωβισμένο» σε τραγανές μαρέγκες με σάλτσα βύσσινο &…

maraboo-ice-cream-2

Μαραμπού: δικαιώνει τον ντόρο το μικρό παγωτατζίδικο της Αρχελάου;

Ξεχώρισα την καραμέλα με αλάτι & τη σοκολάτα γάλακτος, ενώ αντίθετα τα σορμπέ του παραήταν άγλυκα για τα γούστα μου…

Αναζητώντας ένα παγωτό να δροσιστεί το blog & να σημάνω την επίσημη έναρξη του θερινού yolo & του «λείπει πάλι ο θεός & έχει ‘μην ενοχλείται’», κατέβηκα τις προάλλες στην hip Αρχελάου…

things-in-jars

Το παντεσπάνι των εννιά ευρώ (!) στο Things In Jars #fail

Χρεώνουν σε τετραπλάσια τιμή ένα κέικ που παρόμοιο βρίσκουμε συσκευασμένο & στο σούπερ-μάρκετ.

Να σας πω πως ήταν αυτό εδώ το oreo cake στο Things in Jars, το κουκλίστικο μικρό ζαχαροπλαστείο με τις ζωγραφιστές γυψοσανίδες (τύπου Noel), που άνοιξε πρόσφατα πλάι στο Heteroclito & το…

madame-ginger-brownies-peanut-butter

Συνταγή για το τέλειο Peanut Butter Brownie από τη Madame Ginger

Δεν χρειάζεται καν παγωτό, που συνήθως σκεπάζει από πρόθεση ένα μέτριο brownie.

Εγώ δεν είμαι φίλος με τα brownies, γιατί συνήθως τα παραψήνουν & τα κάνουν σαν ξεροκόμματο ψωμί, αλλά αυτό εδώ το ζουμερό πράγμα με τη λεπτή κρούστα & την αρμύρα του peanut…

pavlova-au-delicieux

Μα δεν είναι φοβερά ινσταγκραμική αυτή η πάβλοβα;

Που κρύβεται αυτή η πάβλοβα-θησαυρός, που λίγο έλειψε να χαθεί στα χρόνια των μνημονίων;

Αφρώδης μαρέγκα, light κρέμα & κατακόκκινα φρούτα κάνουν αυτή την πάβλοβα ακαταμάχητα «ινσταγκραμική» εκτός από φοβερά λαχταριστή! Θα τη βρεις στο Au Delicieux στην Κηφισιά, το παλιό καλό ζαχαροπλαστείο, που τώρα είναι…

Despina-millefeuilles

Το διάσημο ΣΟΚ mille-feuille της Δέσποινας!

Ένας τραγανός πύργος της απολαύσεως, που ορθώνεται σε ορόφους με πλούσια τα ελέη της παχιάς κρέμας & των ξηρών καρπών.

Δεν λέω κάτι καινούργιο, αλλά αυτό το μιλφέιγ από τη Δέσποινα δεν παίζεται, έτσι!; Ο τραγανός πύργος της απολαύσεως, που δεν είναι προκάτ (για να μην ποτίσει το φύλλο & δεν είναι…