Μπορεί οι κάθε είδους οργασμοί ν’αραιώνουν σιγά σιγά και να μη με οδηγούν πια σε εκκωφαντικές εκρήξεις όσο περνούν τα χρόνια, όμως η ψυχή & οι αισθήσεις αναγνωρίζουν πιο καθαρά τώρα το…
Yummy
Steve’s Deli: Πόσο νοστιμίζει ένα burger ο χαρακτήρας του ιδιοκτήτη;
Ένα βράδυ στο Steve’s Deli Tavern στο Μεταξουργείο φάγαμε λαχταριστά burger, μα πάνω απ’ όλα γνωρίσαμε τον Στέφανο…
Δεν γράφω πια για φαγητό με την ίδια ακόρεστη όρεξη όπως παλιά γιατί δεν είμαι ρεστοκριτικός, δεν είναι δουλειά μου & μάλλον δεν έχει σημασία τι θα πω εγώ για ένα πιάτο,…
NŌEMA / το γαστρονομικό θαύμα με υπογραφή Αθηναγόρας Κωστάκος
Από τον καπνιστό ταραμά με λιαστή ντομάτα & το συγκλονιστικό καμένο παντζάρι με pesto καρύδι, μέχρι τη δική του εκδοχή της αστακομακαρονάδας, αλλά και το αρνί, όλα αξέχαστα!
Αν έχει νόημα να γράψω για κάτι στη Μύκονο αυτή τη στιγμή, αυτό είναι πρώτα και πάνω απ’όλα το Nōema (cheesy το λογοπαίγνιο νόημα/nōema but it’s ok…) Σε ένα νησί που αλλιώς…
Το λαχταριστό σουβλάκι (χωρίς πατάτες) στον Λευτέρη τον Πολίτη
Το σουβλάκι χτυπάει πάντα συναισθηματική φλέβα στον μέσο Έλληνα foodie. Απλά, εδώ μη ζητήσεις να έχει πατάτες και γίνεις ρεζίλι…
Το πιο απλό και οικονομικό format είνα και το πιο λαχταριστό: Στον Λευτέρη τον Πολίτηθα βρεις σουβλάκι με 100% μοσχαρίσιο μπιφτεκάκι, πιτούλα ψημένη στα ζουμιά της σχάρας, ντοματούλα, κρεμμυδάκι, κόκκινο πιπεράκι απ’την…
Γιατί τόσος χαμός με το Λινού Σουμπάσης & Σια στου Ψυρρή;
Έφτασε στο τραπέζι το ζεστό ψωμάκι, πολύσπορο με μάραθο, και σε συνδυασμό με αγνό βούτυρο, άγουρη ντομάτα τουρσί & κατσικίσιο τυρί, δάκρυσα.
Θρίαμβος από την πρώτη μπουκιά είναι το φαγάκι στο ΛΙΝΟΥ ΣΟΥΜΠΑΣΗΣ & ΣΙΑ, το νέο εστιατόριο με το δύσκολο όνομα, που κάθε βράδυ είναι πίτα, με πελάτες από τον πιο άπλυτο (από…
Με το χέρι στην καρδιά: Να κάνω κράτηση στο Δέλτα;
Με μια λέξη το Δέλτα, το πολυσυζητήμενο εστιατόριο στο Νιάρχος, είναι «εμπειρία». Αν, όμως, έχεις όρεξη για περισσότερες λεξούλες, διάβασε παρακάτω…
Όλα όσα θα ήθελες να μάθεις για το εστιατόριο-υπερπαραγωγή Δέλτα στο Κέντρο Πολιτισμού του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος: α) Το μενού είναι υποχρεωτικά degustation με 17 (μικρά) πιάτα που έρχονται σαν εκπλήξεις. Φυσικά…
FIKA: ένας ακόμη φούρνος, ένα ακόμη pastrami sandwich… ή όχι;
Έλα στο Fika αν σε εξιτάρει η αναζήτηση του εξανόστιμου sandwich που είναι πιο νόστιμο απ’ το πεντανόστιμο.
Ίσως έχεις βαρεθεί να διαβάζεις για καινούργιους cool φούρνους με λαχταριστά παχυντικά πραγματάκια & φυσικά artisanal καφέ (όλοι ψήνουν το δικό τους καφέ πια!). Ίσως, όμως, και όχι… Να σε εξιτάρει όλη…
Τεράστια σάντουϊτς, φοβερά αβγά & αχνιστά ψωμιά στο Black Salami
Έλα πρωί στον talk-of-the-town φούρνο The Black Salami Microbakery στα Εξάρχεια γιατί το pastrami, η γενοβέζικη focaccia & οι άλλες λιχουδιές τελιώνουν νωρίς.
Αν ατυχώς φοβάσαι τα Εξάρχεια (δικό σου πρόβλημα -σίγουρα δεν φταίνε τα Εξάρχεια) αναγκαστικά θα στερηθείς κάποια εξωφρενικά λαχταριστά πράγματα που έχω βρει κατά καιρούς εκεί, μοναδικές γευστικές εμπειρίες που εκκολάπτονται σε…
(Πειραγμένη) ελληνική κουζίνα από τον Πέσκια στο Dopios
Favs? Το pop corn γαριδάκι με μαύρο σκόρδο & η διάσημη βελουτένια φάβα του Πέσκια με χταπόδι-όνειρο to name but a few…
Το λάτρεψα το (πειραγμένο ελληνικό) φαγητό στο Dopios! Και ναι, μερικές φορές δεν χρειάζεται να γράψω περισσότερα για να πείσω -δεν με νοιάζει να πείσω άλλωστε. Δεν είμαι πωλητής, δεν πουλάω κάτι.…
Ωραίο vibe, πίτσα, bao & negroni στο Naif πίσω απ’τη Στέγη
Κανείς δεν θα έρθει εδώ γιατί κάνει υγιεινή ζωή. Στο Naif σερβίρουν αβγοφέτες από τσουρέκι με κρέμα βανίλιας στο brunch, όχι vegan bowl με μαύρο ρύζι…
Ωραίο vibe, νόστιμη πίτσα, φανταστικό bao & ένα negroni. Αχ… Μετά από μια παράσταση στη Στέγη, που ψοφάς (στην πείνα, αλλά και…) να αποδομήσεις αυτό που είδες μέσα σε πνευματώδη (βλ. καλιαρντή)…