Ετικέτα: greek cuisine

ergon-house-athens

Σπαρταριστό ελληνικό λαυράκι στο Ergon House της Μητροπόλεως

Μοναδικό concept lifestyle γαστρονομίας με άρωμα Ελλάδας, κατάλληλο για παγκόσμια κατανάλωση.

Στην υγειά σου Ergon House! Μου έφτιαξες τη μέρα με αυτό το πεντανόστιμο λαυράκι λάδι-λεμόνι από το ιχθυοπωλείο σου, σερβιρισμένο με χόρτα. Αλλά και με το λεμονάτο ταμπουλέ με κινόα, μαϊντανό, δυόσμο…

εστιατόριο-φιτα-νέος-κόσμος

Να πάτε στο ΦΙΤΑ! Νόστιμη & ανέμελη κουζίνα στον Νέο Κόσμο

Ένα… ανέμελο και δροσερό εστιατόριο, εκεί δίπλα που θα μπορούσε να είναι η είσοδος για την κόλαση.

Πολύ καλοκαιρινό & ξέγνοιαστο είναι το concept του νέου εστιατορίου ΦΙΤΑ στον Νέο Κόσμο! Και το ονομάζω χωρίς αιδώ «καλοκαιρινό«, παρόλο που δεν έχει ούτε θέα θάλασσα, ούτε δροσερό κήπο, παρά μόνο…

senios-1

Τι λέει αυτό το «καφενείο-ρεστοράν» Senios στην πλατεία Αγίας Ειρήνης;

Εκτός από καφέδες & δημιουργικά κοκτέιλ, σερβίρει made in Greece αριστουργήματα του comfort food, όπως την «πατάτα στη θράκα με τρούφα Ευβοίας, αρσενικό (τυρί) Νάξου & λουζα Τήνου».

Πάνω: Εκπληκτική πατάτα στη θράκα με τρούφα & τυρί, σαγανάκι-έκπληξη με μαρμελάδα δαμάσκηνο & ένα πειραγμένο «γιουβέτσι». Μεγάλη έκπληξη ήταν το φαγητό & τα κοκτέιλ στο SENIOS, το σύγχρονο «ελληνικό» concept της…

Που έφαγα καταπληκτικό καβουρμά με γκόγκες & δυο αβγά μάτια;

Συγκλονιστικό & το επιδόρπιο με τις τραγανές δίπλες με παγωτό παρφέ (το ωραίοτερο ever!)

Καταπληκτικά & πάμφθηνα έφαγα τις προάλλες στην Taverna στον 1° όροφο του Bios της Πειραιώς, συνδυάζοντας μέσα από το μικρό & περιεκτικό μενού, τον πεντανόστιμο καβουρμά με τις γκόγκες (χειροποιήτο ζυμαρικό) &…

street-food-hoocut

Souvlaki… deluxe: το τυλιχτό με προβατίνα που έγινε αμέσως διάσημο!

Κάτι… βλάχικο συμβαίνει στην πλατεία Αγίας Ειρήνης.

Πεντανόστιμο είναι τελικά το πολυσυζητημένο «τυλιχτό με προβατίνα» στο Hoocut στην πλατεία Αγίας Ειρήνης! Παρά τη δυσπιστία & τη δυσανεξία μου στην ομάδα του υπερεκτιμημένου Cookoovaya, κατάφεραν εδώ ένα πολύ ισορροπημένο γευστικό…

Tostada με ταρτάρ μαγιάτικο, γουακαμόλε & fluid gel λάιμ

Πως & γιατί ο Πέσκιας με άφησε άναυδο; (βλ. σπάνιες φωτογραφίες)

Δοκίμασα πρόσφατα πολλά πιάτα από το νέο μενού του Jackie O’ beach στη Μύκονο & έπαθα πλάκα!

Πάνω: Tostada με ταρτάρ μαγιάτικο, γουακαμόλε & fluid gel λάιμ Δεν το λες πως έχω διαφημίσει στο παρελθόν τη δουλειά του Χριστόφορου Πέσκια στις κουζίνες των Αθηνών, γιατί πάντα μου φαίνονταν όλα…

Πανερυθραϊκός: είναι αυτό το καλύτερο σουβλάκι στα ΒΠ;

Αυτό το ιστορικό σουβλάτζίδικο στη Νέα Ερυθραία (Ν. Πλαστήρα 43, τηλ.: 210  8000271) έχει αναθρέψει γενιές & γενιές των βορείων προαστίων, αφού οι νευρωτικές με τη διατροφή new age μαμάδες εμπιστεύονται το…

Ο πιο υπέροχος ταραμάς (με λεμόνι κονφί, κράκερ κάπαρη, μυρώνια) που έχω φάει στη ζωή μου!

Είναι το Feedέλ το πιο γ@μ@το νέο ελληνικό εστιατόριο του 2016;

Άνοιξε στα τέλη του 2015, αλλά ο έμπειρος σεφ Λεωνίδας Κουτσόπουλος ξεδίπλωσε το γαστρονομικό του όραμα μέσα στο 2016, εντυπωσιάζοντας κι εμένα και άλλους πολλούς με την ευρηματική νέα ελληνική κουζίνα του…

Για χοιρινά καλαμάκια στον Ιορδάνη στις εξοχές της Πεντέλης

Στην Παλαιά Πεντέλη, σκαρφαλωμένη στο βουνό & αναζωογονητικά δροσερή (χρειάζεσαι φουτεράκι!) ακόμη κι αν στην Αθήνα βράζει το τσιμέντο, πηγαίνω για τα αυθεντικά νόστιμα χοιρινά καλαμάκια του Ιορδάνη, μα πιο πολύ για το…

Signature dish: Stuffed zucchini with minced meat, rice & traditional greek egg-lemon "avgolemono" sauce.

What’s all this craze for the new Zonars?!

Since its opening in December, the new elegantly renovated Zonars has become THE daily meeting-point & «instagram darling» for the stylish straight & the tasteful gay, for sophisticated politicians & the fashionable…