FOODIE

the-makers-brunch-praxitelous

Τοστ-βάφλα, αυτό το συγκλονιστικό πράγμα που έφαγα στο The Makers

Με την πρώτη ευκαιρία, πήγαινε στο The Makers, πάρε αυτό το εναλλακτικό τοστ με τσένταρ, ζαμπόν cotto & bio αβγό μάτι & θυμίσου πού το είδες πρώτη φορά…

Κι όμως, είναι από τις σπάνιες φορές που αυτό το τοστ με τσένταρ, ζαμπόν cotto & bio αβγό μάτι, είναι ακόμη πιο συγκλονιστικό απ’ότι φαίνεται ή ακούγεται. Χάρη κυρίως στην απίστευτη βάφλα,…

island-athens-riviera-fish-dish

Επικό φαγκράκι στο Island που δεν με απογοητεύει ποτέ

Εμένα που μ’αρέσουν οι θεσμοί και ταυτόχρονα η αλλαγή, η εξέλιξη, να μη μυρίσει ποτέ η προίκα ναφθαλίνη, αυτό το καλό μαγαζί με πείθει ότι έχει βρει τη χρυσή τομή ανάμεσα στα δύο.

Φοβερό φαγκράκι -νόστιμο, ευφάνταστο, ινσταγκραμικό– σερβίρεται με άψογο τρόπο στο μόνο νησί της Αθήνας, το Island, που ούτε ένα καλοκαίρι, από 18 ετών, δεν μ’έχει απογοητεύσει! Γιατί είναι πάντα εκεί στα Λιμανάκια…

margaro-taverna-pireas

Η ταβέρνα Μαργαρώ στην (χρονο)πύλη της Σχολής Ναυτικών Δοκίμων

Η Μαργαρώ έχει λιτό μενού από θαλασσινά για μεροκαματιάρηδες, μενού που συμπληρώνει μια χωριάτικη & ψωμί για βούτες, ενώ οι πατάτες τηγανιτές απαγορεύονται..

Ο πρώτος που με πήγε στη Μαργαρώ πριν καμιά 15αρια χρόνια, ήταν ένας αξιωματικός, εκπαιδευτής στη Σχολή Ναυτικών Δοκίμων, που έχει την πύλη της (πύλη στο χρόνο, πύλη προς μια Επικράτεια ξεχασμένων…

django-ice-cream-koukaki

Προτιμάς βιολογικό παγωτό απ’ το Django ή την κόλαση απ’ το περίπτερο;

Πουθενά η καθαρότητα της γεύσης του παγωτού δεν είναι τόσο εργαστηριακή & ασκητική (ανάλογα αν προτιμάς επιστημονική ή θεολογική θεώρηση) όσο στο Django στο Κουκάκι.

Ένας ακόμη λόγος που τα καλοκαίρια μας έχουν γίνει πιο πολύπλοκα, είναι που με τα χρόνια περάσαμε από το αυστηρά μαθηματικό «πόσα παγωτά έφαγες φέτος;» στο χαοτικό «ποιο είναι το καλύτερο παγωτό…

burgers-and-beaches-glyfada

Τι λέει τελικά το «καλιφορνέζικο» Burgers & Beaches της Γλυφάδας;

Το Burgers & Beaches έκανε αίσθηση από το πρώτο στόρι που ανέβηκε από εκεί μέσα, αφού είναι ολόκληρο lifestyle concept, από το οποίο μόνο ένας ημίγυμνος baywatch λείπει.

Ή Γλυφάδα ή Βουλιαγμένη θα άνοιγε φυσικά ένα μπεργκεράδικο με τέτοιο όνομα (σαν παραφθορά του “Cocktails & Dreams” του Τομ Κρουζ) και τέτοιο overdose από καλιφορνέζικα χρώματα –σαν diner με milkshakes σε…

chicken-picnic-athens

Γιατί όλοι ανεβάζουν stories με delivery απ’το το Chicken Picnic;

Τις διάσημες κοτομπουκιές του Chicken Picnic τις πρωτοείδα από τον φίλο foodie Φίλιππο Τσαγκρίδη & την Κατερίνα Καινούργιου.  Τώρα πια είναι το αγαπημένο μου lunch break στο γραφείο.

Πόσο κακή μπορεί να είναι μια μπουκιά κοτόπουλο; Κι όμως… Μπορεί να μυρίζει λαδίλα ή μια αηδιαστική κοτοπουλίλα. Να είναι πανιασμένη ή υπερβολικά τραγανή (μόνο κουρκούτι και καθόλου ψαχνό). Πολύ αλμυρή ή…

tromero-paidi-fournos-ilissia

Το Τρομερό Παιδί: συνδυασμός γαλλικού savoir-faire & ελληνικού φιλότιμου

Tο Τρομερό Παιδί είναι απ’αυτούς τους φούρνους που αν ήταν στη Νέα Υόρκη ή στο LA θα υποκινούσε διθυραμβική υστερία στη διεθνή foodie μασονία.

Χάνω τα λόγια μου προσπαθώντας να ανακαλέσω τη μυρωδιά, την υφη & τη γεύση της μαγικής σπανακόπιτας (κάτω) ή αυτού του brioche suisse με κρεμ πατισερί & μαργαριτάρια σοκολάτας (πάνω) από τον…

alex-pasta-kolonaki

Στην Άλεξ η καλύτερη (& πιο πρωτότυπη) μπολονέζ της πόλης

Τι θα γινόταν αν μια μέρα χάναμε τα ζυμαρικά της Άλεξ; Την Μπολονέζ, το Τρουφάκι (με μανιτάρια & μαύρη τρούφα) ή τον Ναυαγό (με σύγκλινο Μάνης, παρμεζάνα & ποσέ αβγό);

Το ξέρω ότι είναι bikini season & δεν θα έπρεπε να βουτάω στη λιπαρή αμαρτία του μοσχαρίσιου κιμά, αλλά δεν είναι κι αυτή μια οποιαδήποτε μπολονέζ της σειράς. Χειροποίητα λινγκουίνι, υπέρσωστα βρασμένα,…

cocona-pites-pies-kolonaki

Οι πιο νόστιμες πίτες (και μικρασιάτικος γκιοζλεμές) στην Cocona

Σπανακοτυρόπιτα, «τυρόπιτα με φέτα, κασέρι & ανθότυρο», μανιταρόπιτα, κοτόπιτα & πολλές άλλες αυθεντικά πεντανόστιμες πίτες, χωρίς παλιοβούτυρα και παλιολάδια…

Ειλικρινά εξαιρετικές και σούπερ πεντανόστιμες είναι οι πίτες στην Cocona της οδού Μηλιώνη στο Κολωνάκι! Τι πίτες θα βρεις εδώ; Τόσο του ταψιού (αυτήν εδώ τη σπανακοτυρόπιτα της φωτογραφίας πάνω, «τυρόπιτα με φέτα,…

winners-vegan-restaurant-athens

Winners: το καλύτερο vegan εστιατόριο στο κέντρο της Αθήνας!

Το Winners είναι κανονικότατο εστιατόριο -ούτε street food, ούτε hipster. Τίποτα από τους ευφημισμούς, που χρησιμοποιούμε για να μην κριθεί ένα vegan εστιατόριο αυστηρά…

Παιδιά, πολύ καλό είναι αυτό το Winners vegan restaurant στη Νίκης, εκεί στην καταπληκτική γειτονιά της Μητροπόλεως. Και δεν είναι ούτε street food, ούτε hipster, ούτε hippieish, ούτε τίποτα από αυτούς τους…