Το πιο απλό και οικονομικό format είνα και το πιο λαχταριστό: Στον Λευτέρη τον Πολίτηθα βρεις σουβλάκι με 100% μοσχαρίσιο μπιφτεκάκι, πιτούλα ψημένη στα ζουμιά της σχάρας, ντοματούλα, κρεμμυδάκι, κόκκινο πιπεράκι απ’την…
Ετικέτα: Athens
Πόσο γλυκό είναι το Sweet Nolan και πόσο ελληνικά τα Pasteis de Nata;
Όταν ο Ιησούς από το Master Chef συναντάει έναν guru chef της νεοαστικής Αθήνας στο ωραίο πρόσωπο του Σωτήρη Κοντιζά, δεν θα αποφύγεις την ουρά για προσκύνημα & αγιασμό….
Πλάκα έπαθα με το ολοκαίνουργιο Sweet Nolan -τουλάχιστον με όσα γλυκά βρήκα διαθέσιμα: Pasteis de Nata (παραδοσιακά πορτογαλικά γλυκά με ελαφρώς καμμένη κρέμα μέσα σε φωλιά από τραγανή σφολιάτα) & Choux γεμιστά…
Γιατί τόσος χαμός με το Λινού Σουμπάσης & Σια στου Ψυρρή;
Έφτασε στο τραπέζι το ζεστό ψωμάκι, πολύσπορο με μάραθο, και σε συνδυασμό με αγνό βούτυρο, άγουρη ντομάτα τουρσί & κατσικίσιο τυρί, δάκρυσα.
Θρίαμβος από την πρώτη μπουκιά είναι το φαγάκι στο ΛΙΝΟΥ ΣΟΥΜΠΑΣΗΣ & ΣΙΑ, το νέο εστιατόριο με το δύσκολο όνομα, που κάθε βράδυ είναι πίτα, με πελάτες από τον πιο άπλυτο (από…
Με το χέρι στην καρδιά: Να κάνω κράτηση στο Δέλτα;
Με μια λέξη το Δέλτα, το πολυσυζητήμενο εστιατόριο στο Νιάρχος, είναι «εμπειρία». Αν, όμως, έχεις όρεξη για περισσότερες λεξούλες, διάβασε παρακάτω…
Όλα όσα θα ήθελες να μάθεις για το εστιατόριο-υπερπαραγωγή Δέλτα στο Κέντρο Πολιτισμού του Ιδρύματος Σταύρος Νιάρχος: α) Το μενού είναι υποχρεωτικά degustation με 17 (μικρά) πιάτα που έρχονται σαν εκπλήξεις. Φυσικά…
Έλα να αγαπηθούμε ξανά στο In Love Again της Κλειτίου
Το καφέ-ζαχαροπλαστείο In Love Again είναι το αδερφάκι του Baba au Rum και κάνει καταπληκτικά γλυκά-κομψοτεχνήματα, όπως αυτά στη φωτογραφία…
Δεν είναι μόνο λαχταριστά τα γλυκά στο In Love Again, αλλά και πολύ κομψά, όπως βλέπεις πάνω. Εστέτ αριστουργηματάκια, ποίημα για το μάτι. (Καμία σχέση, δηλαδή, με τις βαρβαρικές χοντροκοπιές του γειτονικού…
Τεράστια σάντουϊτς, φοβερά αβγά & αχνιστά ψωμιά στο Black Salami
Έλα πρωί στον talk-of-the-town φούρνο The Black Salami Microbakery στα Εξάρχεια γιατί το pastrami, η γενοβέζικη focaccia & οι άλλες λιχουδιές τελιώνουν νωρίς.
Αν ατυχώς φοβάσαι τα Εξάρχεια (δικό σου πρόβλημα -σίγουρα δεν φταίνε τα Εξάρχεια) αναγκαστικά θα στερηθείς κάποια εξωφρενικά λαχταριστά πράγματα που έχω βρει κατά καιρούς εκεί, μοναδικές γευστικές εμπειρίες που εκκολάπτονται σε…
(Πειραγμένη) ελληνική κουζίνα από τον Πέσκια στο Dopios
Favs? Το pop corn γαριδάκι με μαύρο σκόρδο & η διάσημη βελουτένια φάβα του Πέσκια με χταπόδι-όνειρο to name but a few…
Το λάτρεψα το (πειραγμένο ελληνικό) φαγητό στο Dopios! Και ναι, μερικές φορές δεν χρειάζεται να γράψω περισσότερα για να πείσω -δεν με νοιάζει να πείσω άλλωστε. Δεν είμαι πωλητής, δεν πουλάω κάτι.…
Τοστ-βάφλα, αυτό το συγκλονιστικό πράγμα που έφαγα στο The Makers
Με την πρώτη ευκαιρία, πήγαινε στο The Makers, πάρε αυτό το εναλλακτικό τοστ με τσένταρ, ζαμπόν cotto & bio αβγό μάτι & θυμίσου πού το είδες πρώτη φορά…
Κι όμως, είναι από τις σπάνιες φορές που αυτό το τοστ με τσένταρ, ζαμπόν cotto & bio αβγό μάτι, είναι ακόμη πιο συγκλονιστικό απ’ότι φαίνεται ή ακούγεται. Χάρη κυρίως στην απίστευτη βάφλα,…
Προτιμάς βιολογικό παγωτό απ’ το Django ή την κόλαση απ’ το περίπτερο;
Πουθενά η καθαρότητα της γεύσης του παγωτού δεν είναι τόσο εργαστηριακή & ασκητική (ανάλογα αν προτιμάς επιστημονική ή θεολογική θεώρηση) όσο στο Django στο Κουκάκι.
Ένας ακόμη λόγος που τα καλοκαίρια μας έχουν γίνει πιο πολύπλοκα, είναι που με τα χρόνια περάσαμε από το αυστηρά μαθηματικό «πόσα παγωτά έφαγες φέτος;» στο χαοτικό «ποιο είναι το καλύτερο παγωτό…
Γιατί όλοι ανεβάζουν stories με delivery απ’το το Chicken Picnic;
Τις διάσημες κοτομπουκιές του Chicken Picnic τις πρωτοείδα από τον φίλο foodie Φίλιππο Τσαγκρίδη & την Κατερίνα Καινούργιου. Τώρα πια είναι το αγαπημένο μου lunch break στο γραφείο.
Πόσο κακή μπορεί να είναι μια μπουκιά κοτόπουλο; Κι όμως… Μπορεί να μυρίζει λαδίλα ή μια αηδιαστική κοτοπουλίλα. Να είναι πανιασμένη ή υπερβολικά τραγανή (μόνο κουρκούτι και καθόλου ψαχνό). Πολύ αλμυρή ή…