Οι φωτογραφίες ΑΔΙΚΟΥΝ το ξενοδοχείο Kinsterna Hotel στη Μονεμβάσια -κι όσες είχα δει πριν έρθω, κι αυτές που προσπάθησα να βγάλω εγώ…
Γιατί συλλαμβάνουν μεμονωμένα, λίγο μόνο απ’την αρχιτεκτονική & την καταπληκτική δουλειά που έχει γίνει για να ξαναζωντανέψει το παλιό αρχοντικό & να ενταχθούν οι σύγχρονες επεκτάσεις στο τοπίο. Λίγο απ’την αμφιθεατρική θέα προς τη θάλασσα που περνάει μέσα από αρχαίες ελιές. Λίγο απ’τους μεσογειακούς κήπους, που πιο φροντισμένους δεν έχω περπατήσει ποτέ, κήπους που συνδυάζουν προϋπάρχοντα ψηλά δέντρα, λουλούδια του αγρού & μυρωδικούς θάμνους μαζί με καλλιέργειες λαχανικών, εσπεριδοειδών, ελιές & αμπέλια, που όλα χρησιμεύουν στα καλά του εστιατόρια & στα καταπληκτικά κοκτέιλ του μπαρ (βλ. φωτογραφίες).
Μόνο λίγο, όμως, κάθε φορά μπορεί να αποτυπωθεί -σαν τη γνωστή φωτογραφία της Μαύρης Τρύπας– ποτέ το ΟΛΟ!
Γιατί είναι μετά το γούστο & τα διακοσμητικά στοιχεία (πχ. ταπετσαρίες εμπνευσμένες από το κοφτό βελονάκι), που δεν προέκυψαν ούτε αβασάνιστα ούτε ανέξοδα.
Είναι & η λεβέντικη ευγένεια του προσωπικού. Και οι γελαστές σαν σε διαφημιστικό καμαριέρες που έρχονται τρεις-τρεις για να φροντίσουν το δωμάτιο με έναν σίφουνα πιο εντυπωσιακό από του Άζαξ.
Έιναι οι οργανωμένες δραστηριότητες, σαν αυτό που φτιάξαμε σαπούνια με μυρωδιές απ’ την τριγύρω φύση. Ή το άλλο που μια γλυκιά κυρία με έβαλε να ζυμώσω πρώτη φορά ψωμί & έβρισκε πολύ διασκεδαστικό που πάλευα τόσην ώρα με το ζυμάρι…
Και πάνω απ’όλα συμβαίνει πάλι εδώ αυτό με την ενέργεια, που είναι πια κλισέ έκφραση γιατί χρησιμοποιείται ακόμη και στα κομμωτήρια για το αν πέτυχε το χρώμα, αλλά κατανοείς το πραγματικό της νόημα όταν -πέρα από κάθε βιολογικό ρολόι, άγχος ή ρουτίνα- ο ύπνος σε παίρνει γλυκά οποιαδήποτε ώρα της μέρας -χωρίς καν να το έχεις ανάγκη.
Με άλλα λόγια, book early (βλ. ΕΔΩ), γιατί τα θαύματα σαν το Kinsterna δεν είναι απλά σε ζήτηση, είναι σε έλλειψη…
Και τι όμορφο μέρος που είναι η Μονεμβασία!
Πως το πάθαμε & τη διατηρήσαμε αλώβητη;
Τι έχει να ζηλέψει αυτό το βαθιά γοητευτικό μεσαιωνικό χωριό, σκαρφαλωμένο σε βράχο μινιατούρα του Γιβραλτάρ, από το (ΧΩΡΙΣ αγριωπές φραγκοσυκιές & κόκκινα γεράνια τονίζω) Ντουμπρόβνικ, εκεί όπου γυρίστηκε το Game Of Thrones;
TIP: για κανονική ελληνική κουζίνα μόνο στη Ματούλα!
