Sushimou: ένα από τα κορυφαία sushi-bar του κόσμου στο Σύνταγμα!

Μου το ‘λεγε από την πρώτη στιγμή ο Μύρωνας (Στρατής) ότι το Sushimou είναι μια ολοκληρωμένη εμπειρία sushi, αλλά το μικρό εστιατόριο έγινε πολύ γρήγορα ανάρπαστο κι εγώ που σιχαίνομαι να κλείνω θέση βδομάδες πριν, είχα παραιτηθεί από τη λαχτάρα μου να το δοκιμάσω…

Ευτυχώς, όμως, έκλεισαν για μένα θέση ο Βαγγέλης & η Θάλεια (love u guys!) κι έτσι μια Τρίτη βράδυ καθίσαμε στα ψηλά σκαμπό μας με πολλή όρεξη για να παραγγείλουμε το “λίγο απ’ όλα” μενού (omakase).

Το συστήνω ανεπιφύλακτα γιατί & ο σεφ Αντώνης Δρακουλάκος (βραβευμένος φέτος ως ένας από τους 100 καλύτερους σεφ του κόσμου!) ξεδιπλώνει έτσι με ευχέρεια μπροστά σου ό,τι καλύτερο έχει & χορταίνεις σίγουρα & δεν πληρώνεις τίποτα σπουδαίο (45 ευρώ το άτομο για τέτοιας ποιότητας sushi μαζί με ωραίο κρύο σάκε είναι πιο value-for-money κι από τα McDonald’s).

Μην επεκταθώ σε πολλά λόγια-σάλτσες, που δεν ταιριάζουν καθόλου στη φιλοσοφία του sushi. ΟΛΑ (βλ. φωτογραφίες) ΗΤΑΝ ΣΥΓΚΛΟΝΙΣΤΙΚΑ! Και επιπλέον είδα τον σεφ να κάνει (στο φιλετάρισμα, στο σερβίρισμα, κλπ) πράγματα που δεν είχα ξαναδεί ποτέ μου -με μουσική υπόκρουση Χατζιδάκι.

Θα ξαναπάω σίγουρα. Όταν καταφέρω να κλείσω.