ON DEMAND: Το κοκτέιλ που με αποφόρτισε ένα απόγευμα στο The Trap

Αυτό το κοκτέιλ δεν έχει όνομα γιατί φτιάχτηκε για μένα on demand όταν ένα απόγευμα κάθισα αποκαμωμένος στην μπάρα του The Trap & ζήτησα ένα απεριτίφ/long drink με λίγο αλκοόλ για να σκοτώσω την ώρα μου…

Με βάση το τσίπουρο, ο Βασίλης πρόθυμα -αν και στο τέλος μιας γεμάτης βάρδιας- με “οδήγησε” στο εκτός καταλόγου mix που δεν είχα ιδέα πόσο πολύ επιθυμούσα: τσίπουρο, χυμός μήλου, 3 Cents Aegean Tonic & βασιλικός.
Και με αποφόρτισε, ενώ ταυτόχρονα με προετοίμαζε για το πάρτι που θα ακολουθούσε, γιατί έτσι κάνουν τα καλά μπαρ, αν δεν το θυμάσαι: Σε φτιάχνουν, δεν σε χαλάνε. Σε αδειάζουν, δεν σε τσιτώνουν. Σε καυλώνουν, δεν σ’ ευνουχίζουν με την κακή συμπεριφορά κάποιου τυχάρπαστου πίσω απ’ την μπάρα.

Μου αρέσει, λοιπόν, πολύ το The Trap & το ‘χω ξαναγράψει. Έχει μια ηρεμία & ένα coolness που δεν το βρίσκεις παρά μόνο σε συνοικιακά στέκια, όχι εδώ στο Σύνταγμα. Και ταυτόχρονα διδάσκει κοσμοπολιτισμό, πως είναι να μπαίνεις κάπου διψασμένος & να σε ποτίζουν φιλόξενα, χωρίς να σε ξέρουν.

Αν σου κάνει καρδιά μετά απ’αυτό, πήγαινε στα μπαρ της Κολοκοτρώνη να φας καπνό, attitude & βρωμόσκονη…